专题摘要:“百岁青年”的激情无疑是来自青啤人不懈追求高品质的激情,不断地开放、创新的文化,进取心已成为融入百年青啤的基因,不断挑战自我,不断突破自我,同时也在不断地完善自我。
108年前,一个德国人将具有欧洲皇室血统的酵母和传统酿造工艺带到中国,这位酿酒大师的名字叫奥古特;100多年后,一种啤酒让全球的经济巨擘开环畅饮,这种风靡世界的啤酒名字也叫奥古特。 [详情]
一瓶啤酒为何印有象征尊贵的皇家符号?开启瓶盖,一股特别的麦芽与酒花的香气扑面而来,入口清冽,鲜活,泡沫细腻绵密,酒液顺滑入喉,口味极其均匀丰厚,为何啤酒能有如此极致的口感?让我们带着疑问踏上一段传奇之旅。
酵母是酿制啤酒的灵魂,而奥古特的珍典皇室酵母本身就是一段传奇故事。19世纪末,欧洲各国战乱,奥古特解救了赛而维亚国王,国王便将珍藏酵母送给了他。1903年,奥古特在中国青岛建立了啤酒厂, 酿出一种风味独特的美酒---奥古特。并将珍贵酵母封存在密盒中,唯有聚齐三把钥匙才能打开。后来钥匙失散,历经几十年的追寻,青岛啤酒终于聚齐钥匙,并用这来之不易的珍贵酵母,重酿奥古特啤酒。全文>>