她对瑕疵零容忍,只为茅台酒华美的外表
中国酒文化城由贵州茅台集团于1993—1997年间修建,占地30000平方米,建筑面积12000平方米,目前世界上规模最大的酒文化博览馆。每天来这里的人络绎不绝,他们大多数都是因为茅台酒的盛名而来,想在此见证中国乃至世界酒文化的历史变迁,享受一场酒文化盛宴。宋莹是国酒文化城里的一位解说员……【查看详情】
谈起茅台人,很多人都会想到那些世代承袭、崇本守道的茅台酒匠,在酷热的车间挥汗如雨。然而在茅台集团,很多人的工作看似都和白酒无关,却如同空气一般不可或缺。他们并不在聚光灯下接受着鲜花和掌声,却始终以精益求精的态度,为茅台默默的付出,撑起了茅台国酒的大旗,茅台集团财务公司的赵梅就是之一。从外表看并不出众,然而在工作中,她却如女强人一般果断精干。【查看详情】
对大众来说,一口温热的茅台酒就可以抚慰孤寂的心灵,对茅台员工而言,更让他们暖心的是集团对员工无微不至的体慰。由于集团员工数目众多,且很多员工离公司较远,上班时间跨度较大,为了方便所有员工上下班,公司专门设立了自有运输公司,数十名司机起早摸黑的奔忙,接送员工上下班,许波就是其中一员。【查看详情】
他上班光明正大喝茅台,让无数国人艳羡
车载广播里正播放着和天气、环境有关的报道,第一次见面,这个年轻小伙开朗健谈,毫不拘束,像极了多年未见的老朋友。他是茅台集团环境保护处的一名普通员工梁峰,和往常一样,一早就起了床,驱车前往单位。虽然工作时间不长,但是时刻关注茅台的环境变化,已经成了他的职业习惯。好山好水造就美酒佳酿……【查看详情】
即使是经常喝茅台的人,很多也不清楚什么是“制曲”。这看似传统特殊的工作,却是制酒过程中不可或缺的核心。俗话说,曲是酒之骨,如果想要制造醇香的茅台酱香酒,就需要非常高质量的曲,将小麦经适当破碎后加水和曲母踩成曲坯,进入发酵室保温培养,让自然界微生物生长繁殖,产生酿酒所需的酶系、微生物区系,再经储存,即成大曲。【查看详情】
国酒茅台作为享誉世界的名品,凭借其独特的醇香以及承袭千年的工艺受到了大众热爱。然而也有一些商家受到利益的驱使,通过销售假货来谋取个人私利,这无论对消费者还是茅台来说都是严重损害。为了让更多的消费者享受到真正的茅台酒,许多茅台人奔赴全国各地的直营店,背井离乡在外,承受着旁人不知的孤独与压力。陈飞虎就是这样一位在北京茅台直营店坚守多年的品质守卫者。【查看详情】
一行行代码催生出的“超级英雄”
寒冷的冬天,一口醇香浓厚的茅台酒不仅可以驱散寒冷温暖脾胃,更能让人感受到愉悦和放松。而很多人都并不了解,每一滴茅台的背后,都有着非常繁复的酿制工艺,以及制酒师辛勤的汗水和无数个日夜的操劳,今年34岁的蒋志林就是一位在茅台酒背后默默辛劳的制酒师。蒋志林的一天是从凌晨开始的……【查看详情】
人们在品尝醇香茅台酒的时候也许并不知道,这瓶酒要花费整整5年的时间,经过无数道精心打磨的工艺,才能真正到消费者手中。而在背后需要花费无数巨大的艰辛,其中有无数茅台人默默奉献,摒弃了外界的诱惑,全心权益的投入。而技术部的卢建军就是其中之一,他为了这杯白酒,已经心甘情愿“与菌共舞”了整整3年。【查看详情】
作为全球知名的大型企业,随着茅台集团规模体量的日益增加,工作中一点点的细节纰漏就可能酿成非常严重的后果。而在茅台内部,有一群不停轮转查漏补缺的“纠察队”,在各个岗位之间专门挑刺儿,茅台集团企业管理部的梁爽就是这样一位“纠察管家”。在茅台,从制曲、制酒到包装质检,这些基础的运转流程都需要梁爽这样的专职管理人员来共同把关……【查看详情】